Neurdein Frères

Hôtel du Luxembourg et le Musée, ca 1907

Ville de Nice, BMVR, Bibliothèque Romain Gary
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C’est à l’Hôtel du Luxembourg qu’Auguste Escoffier (1846–1935) a débuté avant de créer le Restaurant français, quai Masséna. Le musée fait référence à la Galerie Heinemann, située au 13, Promenade des Anglais.